商品詳情
─𝘾𝙞𝙖𝙣𝙮𝙪肉品小知識─
和牛老饕常常提及的「#羽下肉」ハネシタ
𝙌:羽下肉是什麼?
𝘼:在和牛前半身，位於肩胛下方接近肋骨的部位，通常只能從肩胛部位取出1/4的量，因此十分珍貴，又稱為「翼板肉」。
𝙌:為什麼叫做羽下肉？
𝘼:因油脂分布形狀細緻、均勻，形似羽毛。
𝙌:羽下肉口感如何？
𝘼:口感軟嫩適中，能夠同時感受到肉質的彈性與油脂的香氣。
𝙌:如何烹調羽下肉?
𝘼:簡單煎烤就很美味，建議5~7分熟。
價格為秤重計算，每公斤3000元
▸商品規格
| 重量規格 | 約100g~300g/1片/包；厚度約1.5cm |
| 原產地 | 日本鹿兒島 |
| 包裝方式 | 真空包裝 |
| 保存方式 | 冷凍-18℃ |
| 保存期限 | 依包裝標示 |
原塊代切包裝方式如下
✔牛排"真空"包裝(1~2片真空)
▸提醒您，此商品為秤重後以實際重量計價，結帳金額可能與實際付款金額不同，下單後如需提前知曉實際金額，可加入官方LINE提供訂購大名協助查詢。
▸本店切割肉品使用電動鋸台切割，皆會有些微損耗(肉末)需自行吸收，(例:實際結帳重量3kg，實際收到貨重量2.85kg)，請充分理解後再做訂購。
▸購買整條原塊肉出貨前須先轉帳匯款或至門市付款，匯款資料煩請加入官方LINE向客服人員索取，如需代客切割肉品工作天約1~2天，造成您的不便敬請見諒。
▸原塊肉品皆為冷凍肉，如需訂購冷藏請於官方LINE向客服人員訂購。
