商品詳情
牛小排是結合了油花、肉香的經典部位
燒烤時油脂形成焦香脆皮、口感軟嫩多汁
CAB認證安格斯牛是什麼?
安格斯牛是起源於蘇格蘭的品種，原是草飼育養方式的安格斯，在美國改以穀料飼養後，肉質變得更柔嫩多汁。
「美國牛」大致上可分為Hereford、Gelbvieh、Santa Gertrudis及Angus(安格斯)種，其中在坊間被大量採用的安格斯是最受歡迎的品種，而品質最高的安格斯牛會被冠上「CAB認證」，通常只有2%，數量極少。
▸商品規格
| 重量規格 | 250g/盒；厚度約0.3cm |
| 原產地 | 美國 |
| 包裝方式 | 貼體包膜 |
| 保存方式 | 冷凍-18℃ |
| 保存期限 | 依包裝標示 |
